東京ガスライフバル目黒で開催されている料理教室のコースのひとつ「LA・ヘルシー」は、管理栄養士の先生を迎え、旬の野菜をテーマにその特徴、調理方法、栄養価なども教えてくれる料理教室です。
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2008年10月にオープンした「東京ガスライフバル目黒ショールーム」。 (続きを見る…)
ここでは、東京ガスが主催する「キッチンランド目黒料理教室」の他に、東京ガスライフバル目黒独自の料理教室「オリジナルパーティー」が、月に10数回ほど開かれています。
ホテルレストランでのシェフ経歴を経て、ホテルの味を身近に楽しんでもらいたいと、1990年に横浜泉区にラ・フォンティーヌをオープン。
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定番のシュークリームやショートケーキなど、クリームに自信のゼフィール。
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10年間のフランス修行、帰国後は大手乳業メーカーで、プロのシェフ向けに商品開発を担当するなど、経験と知識に基づいた味は絶品。
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